Page 5 - Relatório FAMBRAS HALAL
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PALAVRA
DO PRESIDENTE
O mercado Halal emerge a passos largos na O volume da carne brasileira exportada alcan-
economia global. Extremamente lucrativo, pos- ça apenas 20% da população muçulmana no
sui uma taxa de crescimento de 15% ao ano. mundo, de cerca de 1.8 bilhão de pessoas – o
que significa que é um mercado de grande po-
Se uníssemos todos os países de maioria islâ- tencial. Nossas indústrias ainda têm a explorar
mica em uma só economia, ela seria a tercei- um universo comercial de 80%.
ra maior do mundo, perdendo apenas para a
China e os EUA; o segmento de alimentos Ha- A primeira certificadora de produtos Halal bra-
lal movimentou, em 2017, US$ 1.3 trilhões, sileira é a FAMBRAS HALAL, que opera desde
segundo informações do relatório State of the 1979. Ela é responsável pela certificação de
Global Islamic Economy Report 2018/19. marcas renomadas como Sadia, Seara, Perdi-
gão, Marfrig, Minerva, JBS, Mondelli, Frigol, e
Para exportar produtos Halal aos países islâ- produtos industrializados, tais como: Ferrero,
micos, de maior ou menor intensidade de- Nestlé, Quatá, Piracanjuba, Lactalis, Itambé,
mográfica, os frigoríficos e as indústrias brasi- Batavo, Ajinomoto, Conservas Olé, entre mui-
leiras precisam buscar a certificação Halal de tas outras.
uma certificadora que tenha reconhecimen-
to e acreditações em nível global, tal como a É importante ressaltar que, em todo o mun-
FAMBRAS HALAL, reconhecida mundialmen- do, percebe-se claramente uma tendência de
te. A atenção na escolha da certificadora Halal consumidores não-muçulmanos buscando
deve ser uma ação prioritária para que esses produtos Halal por desejarem mercadorias-
frigoríficos e indústrias possam ter sucesso nas mais seguras, éticas e saudáveis. Os produtos
exportações e garantir o crescimento comer- Halal exigem das indústrias a implantação de
cial sustentável. Diversos são os que adquirem uma série de padrões e controles de qualidade,
certificados que não são aceitos em inúmeros como o controle dos insumos, da manipulação
países, pois, não estão de acordo com o siste- dos alimentos, da rastreabilidade. Esses são
ma de gestão e normas Halal exigidas por esses parâmetros bastante diferentes e bem mais
mercados. rigorosos do que os adotados na indústria co-
mum e que garantem mais segurança aos ali-
O Brasil é o maior exportador de proteína ani- mentos. Em se tratando da proteína animal,
mal Halal do mundo. Carne bovina e de aves além de tudo, há a certeza de que não existiu o
são os produtos em que o país mais se destaca, sofrimento do animal e que o método do abate
tendo uma clientela mundial bastante pulveri- foi o mais ético e correto existente. Por tudo
zada. Um dos mais importantes mercados con- isso, o alimento Halal é adequado ao consumo
sumidores de proteína animal brasileira é o dos humano, mais seguro e saudável.
países com predominância da religião islâmica.
O Halal é uma tendência de consumo que cres-
O Brasil tem 90% dos seus frigoríficos habilita- ce e, certamente, torna-se lucrativa para os
dos para produzir proteína animal Halal e seus produtores que nela investem.
derivados. O país já figura como o maior expor-
tador de carne Halal para o mundo islâmico. Mohamed Hussein El Zoghbi Presidente da
FAMBRAS HALAL, a primeira e maior certifica-
dora Halal do Brasil
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